Originalnost ovog teksta i nije neka; Mračni je dosta prije mene pisao o ova dva steakhouse-a (više: Mú, Fort Apache), no želja mi je dati i neki svoj neformalni osvrt na svoje dojmove s ručkova/večera na ta dva mjesta. Osobno mi je meso prilično bitna namirnica; nemam neke moralne barijere oko jedenja mesa i potpuno podržavam nečije vegetarijanstvo/veganstvo i isti pristup očekujem od njih.
U oba steakhouse-a navratio sam 3-4 puta i niti jednom nisam bio razočaran, dapače: meso je baš svaki put bilo ispečeno onako kako sam tražio (što inače varira od done do well-done, iako ne zazirem od ružičaste sredine), a prilozi su bili izvrsni: od pohanog luka (na kojeg sam se navukao kad sam bio u Kanadi kad sam i prvi put pojeo steak od izvorne američke govedine) do povrća na žaru.
T-Bone je u Fort Apache zaista fantastičan; za nekoga tko voli meso predstavlja praznik (ovo pišem pod relativno svježim dojmom); ništa manje nije dobar neki od steakova u Mú (uključujući T-Bone).
Usluga u oba restorana je zaista odlična: u Mú radi zaista vrhunski konobar (ošišan sasvim na kratko; nosi naočale) za kojeg vjerujem da od bakšiša zaradi još jednu plaću; u Fort Apache-u također je nekoliko konobara koji su vrlo susretljivi i ljubazni (inače, moguće je zamoliti konobara da vas provede kroz kuhinju i sami možete odabrati komad mesa kojeg želite da vam se ispeče).
Svakako da posjet ovim restoranima nije previše jeftin; osobno si priuštim posjet jednom u mjesec i pol dana i užitak u dobrom komadu mesa.